Nama saya Dinka, saya lagi makan cireng :D

Nama saya Nissa, saya lagi makan cireng juga :D

Kalo saya Maminya Dinka & Nissa :p

Biar sibuk juga kalo narciss mah wajib  Liat dong jadwalnya yang berderet di pintu kulkas hahahahahaha….

Kata Oom Angga, “Kalo udah sampe McD Sektor 9, telfon yah… Nanti Angga ke sana, nunjukkin jalan.”

Begitu sampe di McD, kita blom nelfon Angga karena mo makan dulu, laper bow  Eh pas lagi makan, Angga nelfon Papi, nanyain udah sampe mana… hihihihi… ya dibilangin lagi makan di McD 

Selang 10 menit kemudian datang lah si Oom Angga. Selesai makan kita langsung berangkat, Angga di depan dengan Mio-nya nunjukkin jalan menuju rumah sang mertua. Penganten baruuu… masih tinggal di PMI 

Kirain mah dekeetttt sama McD Sektor 9. Ternyata oh ternyata  Masih 15 menitan lagi deh kalo naek mobil.

Sampe di rumah mertuanya Angga, anak-anak bebaaasss banget deh  Lari sana, lari sini, ga ngarti apa ada bayi masih merah  Untungnya ibu mertuanya Angga baik banget xixixixi… Sabar banget, iya laahhh secara cucunya udah mau 10 orang 

Pulang abis maghrib, sampe rumah orang tuanya kecapekan, anak-anaknya mah masih lari-larian   *sigh*

—————————————

Minggu, 25 Juli 2010.

Seperti biasa… Bibi libur.  Gw inget mau jemput tepung ala BreadTalk dkk di rumah supplier gw di Tangerang. Ceritanya pas ke rumah Angga di Bintaro, pas kita exit di Pd Aren, ngeliat jalur tol satunya tulisannya Serpong - Tangerang. Nah, penasaran deh… Ke rumah supplier bisa kali yah lewat tol itu. Soalnya kalo lewat tol Jagorawi - Cawang - Kb Jeruk - Tangerang kayaknya bakalan macet 

Dengan pedenya lewat tol Serpong - Tangerang. Ternyataaaaaaaa 
Jauh pisaaannnn yaaa dari Serpong ke Karawaci  

Tapi dengan bantuan peta sakti a.k.a Garmin XT nyampe juga deh tuh di rumah supplier.  Ngambil tepung BT dan teman-temannya, abis itu langsung nelfon adek gw yg setiap wiken nginep di rumah calon mertuanya di Perum II.  Main lah kita di sana…. Makan siang, anak-anak disewain becak, Papi bisa tidur dulu, gw juga tidur , anak-anak pada mandi dulu sorenya, nyaman deh pokoknya 

Dinka & Nissa

Baru pulang dari sana jam 8 malam, jam 9 udah sampe Cilodong, beli Seafood, trus mampir ke rumah Bude Caca di Cilodong, makan dulu di sana  Jam 22.30 baru pulang ke rumah deh.

Capek 

Rasanya ?  Jangan ditanya… ya lebih ngeju laaahhhh…. 

Harganya ?  Nambah sih, ga banyak… cuma 500 perak ajah per pc.  Jadi yang biasanya 2 lusin harga amris original adalah IDR 84,000 kalo Amris w/ Cheese Sauce ini 2 lusinnya jadi IDR 96,000

Fotonya ? Niiihhhh…. Kasihh daaaahhhhhh 

American Risoles with Cheese Sauce

Yukkkk….

-Nia Kurniasih-
0856 94 3333 07
021 23 750 914
YM: radincake
GTalk: niaketop

Nah sekarang ini Cheesie Meltie Brownie sudah siap dilaunching ke etalase produknya Radin Cake *gaya*
Harga promosi: IDR 55,000 saja 

Cheesie Meltie Brownie

Mantep kannnn 
Semantep Ki Manteb xixixixixi…. 

-Nia Kurniasih-
0856 94 3333 07
021 23 750 914
YM: radincake
GTalk: niaketop

Akhirnya didesain deh edible-nya sama hubby, jadi lah seperti yang di kuweh itu 

Plus Mbak Ade juga minta dibeliin figurine Ben 10 yang seperti di cake Ben 10 yg gw bikin dahulu kala untuk anaknya temen kuliah gw.

Ini kuwehnya… Farraz ternyata pemaluuuuuu banget 
Gemeezzz jadinya  Eh pas gw di perjalanan pulang, Mbak Ade sms, ngasih tau katanya Farraz seneeeengggg bangettt sama kuwehnya.  Eh kuwehnya apa Ben 10-nya yah ? hahahahahhahaha…. Namanya anak kecil, kayaknya seneng sama bonekanya sih  *mencegah badan biar ga melayang*

Ben 10 for Farraz

Sempet dag dig dug plas tuh… Soalnya mainan udah dibeliin, mainannya ajah 130rb semua. Trus kue udah mateng, fondant udah dikelir (sed dah, bahasanya ), tapi transferan tak kunjung datang 

Sms Mbak Ade, gak dibales-bales… Nelfon Mbak Ade berjam-jam, gak aktif-aktif 

Dekor… nggak… dekor… nggak… giles… nggak… giles… nggak…

Eh jam 11 malem Mbak Ade nelfon. Ternyata beliau lagi terbang ke Jakarta pas gw telfon-telfon. Jam segitu baru landing katanya pesawatnya. Janji mau transfer via KlikBCA. Sejam kemudian gw cek memang sudah masuk. Tenang deh 

-Nia Kurniasih-
0856 94 3333 07
021 23 750 914
YM: radincake
GTalk: niaketop

Rupanya memang roti yang dibuat menggunakan tepung roti ala BreadTalk ini lebih halus, lebih empuk, pokoknya lebih enak deh :p

Jadiii… sekarang dibuka deh Kloter 2 Pemesanan Tepung.  Selain Tepung ala BreadTalk, saya juga terima pesanan Tepung K2 dan tepung untuk CAKE yang ash content-nya lebih rendah dari Segitiga Biru ataupun Kunci Biru, sehingga cake yang dihasilkan pun akan sangat lembut. Cocok banget buat teman-teman yang usahanya di bidang perkuwehan, bukan di rerotian :p

FAQ:
1. Harganya berapaan, Bu ?
Jawab: Untuk tepung ala BreadTalk harga 9rb/kg, K2 harga 11rb/kg, dan
untuk cake flour harga 7rb/kg.

2. Bisa kurang ga, Bu ?
Jawab: Harga pas tuh, Neng…

3. Kena ongkir gak, Bu ?
Jawab: Kalo minta dianter jelas ada ongkir dong, Neng.

4. Kalo sama ongkir jadi berapaan harganya, Bu ?
Jawab: Ya tergantung lokasinya Neng di mana. Pokoknya rincian tagihan rumusnya begini:
(berat tepung x harga tepung) + (berat tepung x ongkir JNE ke lokasi Neng) + biaya packaging 3rb s/d 5rb.

5. Lho kok ada biaya packaging segala sih, Bu… Ngobyek niihhh….
Jawab: Bisa sih Neng ga pake biaya packaging, saya kantongin plastik aja yah tepungnya trus saya paketin. Resiko ditanggung Neng kalo tepungnya amburadul di jalan. Wong pake dus aja masih ada kasus plastik tepung pecah di jalan -,-

Biaya packaging untuk beli dus, lakban, ongkos tenaga dan waktu utk bikin kotak-kotak paketnya (pangkal jempol saya ledes kemaren krn ngguntingin dus).

6. Yahh, karena ditambah ongkir jadi maharani dong jatoh harganya…
Jawab: Ambil sendiri aja Neng ke dapurnya Radin Cake. Terbuka lebar kok. Kemarin aja tercatat ada 5 orang yg ambil sendiri tepung dan abon pesanannya di dapurnya Radin Cake.

7. Tepungnya sudah halal blom, Bu ?
Jawab: Sudah. Tercatat kok di Direktori Halal :)

8. Cara pesannya gimana ?
Jawab: Ketik <rincian pesanan (jenis tepung dan jumlahnya)> Enter <nama lengkap> Enter <alamat lengkap dan kodepos> Enter <no hp yg bisa dihubungi>, kirim ke tepung.radin@gmail.com

pemesanan ke imel lain, via sms, via telfon dan via Facebook tidak saya catat. Hanya ke: tepung.radin@gmail.com :)

9. Bayarnya kapan dan lewat apa ?
Jawab: Bayarnya segera setelah mendapat sms cinta dari saya :) Pembayaran hanya melalui rekening BCA yah. Jadi yg mau pesan, dr sekarang siap-siap ngetake temen utk pinjem rek BCA biar bs transfer, terutama buat kalian yg cuma punya rekening di Mandiri.

Jangan lupa untuk CONFIRM segera setelah transfer terutama kalo transfernya dari rekening orang lain tanpa berita atau berupa Setoran Tunai tanpa berita.

10. Kalo blom bayar sampai tepungnya mulai dipacking gimana ?
Jawab: Tepung akan dijual kepada siapa aja yang berminat dan melakukan pembayaran lebih dulu.

11. Selain tepung, jual produk lain ga, Bu ?
Jawab: Jelas dooonggg….

A. Olesan roti abon ala BreadTalk, 25rb/250gr.
B. Abon ayam pedas/manis, 90rb/kg. Minimum 1/2 kg untuk 1 rasa.
C. French fries 25rb/kg.
D. Mozarella 90rb/kg, 880rb/10 kg.
E. Anchor creamcheese (barang reject), 85rb/dus 1 kg. Baru dateng, barangnya bagus, ga cair, dus masih bagus.
F. Kraft Bakery cheddar cheese (barang reject), 110rb/dus 2 kg.
G. Anchor Unsalted Butter, 1.600.000/dus 25 kg.
H. Anchor full cream powder (susu bubuk full cream, enak banget lhooo), 100rb/kg.
I. Selai srikaya tanpa tepung dan tanpa pengawet, enak bgt buat isian roti dan donat. Harga 40rb/250gr.
J. Nestea (serbuk lemon tea dr Nestle), 40rb/kg.
K. Cokelat J.Co (dark dan milk, enak banget), 170rb/5 kg.
L. Collatta bulk (tanpa kemasan luar jd pake plastik bening aja, tetap ada tulisan Collatta di cokelatnya), harga menyusul.

Dan lain-lain. Semoga Ramadhan nanti bisa jual edam dan blue band.

Kue-kue Radin Cake juga masih bisa dipesan… Kalo ada produk lain yang diminati, tanyain aja yah, siapa tau ternyata supplier gw punya ;)

Mariiii….

Gimana nggak, rumah gw yang gubuk mau didatengin sama team wartawan Tabloid LeZAT yang mau ngeliput cara pembuatan si Brownies Kukus Keju nan terkenal itu *halahhh*

Singkat kata, setelah dipilih tanggal yang tidak mengganggu jadwal untuk memenuhi orderan customer, datang lah team Tabloid LeZAT, ada 3 orang, Mbak Ari, Mas Dadan dan Pak Sopir (maap Pak, lupaa namanya ).  Mulai ngobrol, ngisi biodata, trus mulai bikin deh brownies kukus keju.  Ada foto step by stepnya di Tabloid LeZAT edisi khusus Usaha Rumahan Vol. 14, Juni 2010.

Tabloid LeZAT edisi khusus Vol. 14, Juni 2010

click image to enlarge yaaaaaaa

Yang mau beli, buruaannn… Resep “Brownies” Kukus Keju a la Radin Cake lengkap dengan step by stepnya finally revealed hehehehehe….
Inget yaaa… Edisi Khusus, bukan LeZat edisi reguler.  Ini edisi khusus Usaha Rumahan, terbit awal bulan.

Pas ada diskusi tentang tepung untuk bikin roti itu, gw tawarin ke temen2 di milis, mau patungan gak untuk beli sekarung tepung yang pernah ditawarin sama supplier gw itu.  Eh ternyata oh ternyata…. bukan sekarung yang dipesen, malah 8 karung !!!!  Banyak gile

Yawdah, yang ada kerepotan deh… nimbang-nimbang sekilo-sekilo, seal plastiknya, ngedus-dusin buat dipaket, sumpah capek

Ini yah dokumentasinya….

ini nihh paket tepung yg siap dijemput JNE

temen gw lg nampang sama tepung :D

Tunggu kloter kedua yaaaaaa

Kalo ditanya, kok bikin sendiri sih, rajin amat

Jawabannya: Emang gw rajin hahahahahahah…. Saya kan anak rajin dan baik hati serta tidak sombong

Sebenarnya gw tuh ngefans banget sama donat srikaya yang dari Dunkin Donuts.  Dari gw SD sampe sekarang, kalo beli donat di Dunkin, pasti yang dipilih adalah donat srikaya Gw seneng banget sama selainya.  Kalo beli selai botolan ga pernah ada yang cocok rasanya, pertama terlalu manis, kedua cenderung keras sedangkan selai srikaya di donat srikaya-nya Dunkin itu lembut membelai lidah *hiperbola*

Akhirnya bereksperimen lah gw… Dannn… nemu deh formula yang passsss dan rasanya pun menurut gw (yg makan donat srikaya Dunkin dari SD sampai sekarang) udah lumayan mirip, meskipun gula tetep gw kurangin jadi hasil akhirnya ga terlalu manis.  Jadi aja sekarang gw jualan selai srikaya homemade ini

Bolu Gulung Srikaya

Coba tuh lihat penampakkannya….  Penampakkan bolunya yang empuukkk…. Penampakkan selainya  yang berwarna krem, gak kayak selai srikaya botolan kan ? Warnanya kuning Srikaya gw mah lembuttt… tanpa tepung dan tanpa pengawet, asik kan ?

Mari kita perhatikan skali lagi…

Duuhhh jadi kepengen bikin lagiiii

Yuk ahhh, yang mo pesen silakannnn…. harga kayaknya udah masuk deh di pricelist

-Nia Kurniasih-
0856 94 3333 07
021 23 750 914
YM: radincake
GTalk: niaketop
Ovi: niake

by Fatmah Bahalwan

Bahan A:

17 btr   kuning telur
2 btr     putih telur
600 gr  tepung terigu protein tinggi
2 sdm   ragi instant
½ sdm  bread improver
150 gr  gula pasir
150 ml  susu dingin

Bahan B:

150 gr  mentega
1 sdt     garam

Cara membuatnya:

• Kocok telur dan gula pasir hingga kental, tuang kedalam bahan kering lainnya uleni hingga rata, tuangi bahan B, uleni terus hingga kalis. Istirahatkan selama 1 jam.
• Bagi adonan menjadi 30 grm, bulatkan, istirahatkan 10 menit, pipihkan isi, lalu bentuk dan taruh dalam cetakan bluder dari kertas. Biarkan mengembang selama lk. 30 menit.
• Poles dengan campuran telur dan susu (2 btr telur, dan 2 sdm susu, kocok lepas), lalu oven selama 20 menit, dengan suhu 180dC.