Hhmmm…. post yang satu ini mengandung 2 produk baru dari Radin Cake.  Pertama, Bolu Gulung. Yep, sekarang Radin Cake udah bisa bikin bolu gulung lho… Sebenarnya bisa macem-macem isinya, ada selai nanas, selai strawberry, selai blueberry, creamcheese + keju slice, daaannn… nah ini produk keduanya, selai Srikaya.  Selai Srikaya ini homemade lho, aseli buatan saya

Kalo ditanya, kok bikin sendiri sih, rajin amat

Jawabannya: Emang gw rajin hahahahahahah…. Saya kan anak rajin dan baik hati serta tidak sombong

Sebenarnya gw tuh ngefans banget sama donat srikaya yang dari Dunkin Donuts.  Dari gw SD sampe sekarang, kalo beli donat di Dunkin, pasti yang dipilih adalah donat srikaya Gw seneng banget sama selainya.  Kalo beli selai botolan ga pernah ada yang cocok rasanya, pertama terlalu manis, kedua cenderung keras sedangkan selai srikaya di donat srikaya-nya Dunkin itu lembut membelai lidah *hiperbola*

Akhirnya bereksperimen lah gw… Dannn… nemu deh formula yang passsss dan rasanya pun menurut gw (yg makan donat srikaya Dunkin dari SD sampai sekarang) udah lumayan mirip, meskipun gula tetep gw kurangin jadi hasil akhirnya ga terlalu manis.  Jadi aja sekarang gw jualan selai srikaya homemade ini

Bolu Gulung Srikaya

Coba tuh lihat penampakkannya….  Penampakkan bolunya yang empuukkk…. Penampakkan selainya  yang berwarna krem, gak kayak selai srikaya botolan kan ? Warnanya kuning Srikaya gw mah lembuttt… tanpa tepung dan tanpa pengawet, asik kan ?

Mari kita perhatikan skali lagi…

Duuhhh jadi kepengen bikin lagiiii

Yuk ahhh, yang mo pesen silakannnn…. harga kayaknya udah masuk deh di pricelist

-Nia Kurniasih-
0856 94 3333 07
021 23 750 914
YM: radincake
GTalk: niaketop
Ovi: niake

Resepnya:

by Fatmah Bahalwan

Bahan A:

17 btr   kuning telur
2 btr     putih telur
600 gr  tepung terigu protein tinggi
2 sdm   ragi instant
½ sdm  bread improver
150 gr  gula pasir
150 ml  susu dingin

Bahan B:

150 gr  mentega
1 sdt     garam

Cara membuatnya:

• Kocok telur dan gula pasir hingga kental, tuang kedalam bahan kering lainnya uleni hingga rata, tuangi bahan B, uleni terus hingga kalis. Istirahatkan selama 1 jam.
• Bagi adonan menjadi 30 grm, bulatkan, istirahatkan 10 menit, pipihkan isi, lalu bentuk dan taruh dalam cetakan bluder dari kertas. Biarkan mengembang selama lk. 30 menit.
• Poles dengan campuran telur dan susu (2 btr telur, dan 2 sdm susu, kocok lepas), lalu oven selama 20 menit, dengan suhu 180dC.

Nahh… yang satu ini tiramisu pesanannya Leny di Makassar.  Leny ini member NCC, kenal saya di NCC.  Leny pesan tiramisu berukuran besar, 30 cm, untuk di hari ulang tahun sang Mamih.  Sebenarnya orderan ini udah lammaaa… ada kali sebulan yang lalu Biasa deh… karena kesibukan yang luar biasa *hiperbola* jadi yaaa baru cerita sekarang deh

Happy Birthday, Mamih

Tiramisu banget yah hehehehehe…. Gw seneng banget bikin tiramisu, ngehiasnya ga neko-neko.  Cuma dispuit itu-itu aja, trus ayakkin cocoa powder deh, jadi

Yang ini penampakkan setelah di kotak, ngintip nyookkkk…

Happy Birthday, Mamih

Mariiiii yang mau pesannn…. Tersedia juga ukuran diameter 20 cm

-Nia Kurniasih-
0856 94 3333 07
021 23 750 914
YM: radincake
GTalk: niaketop
Ovi: niake

Syahdan ini rumahnya di sebelah rumah gw 
Sebelah kanan rumah gw tentunya, soalnya sebelah kiri rumah gw pos satpam 
Ibunya Syahdan rajiiinnn banget ngasih kado buat anak-anak gw… Makanya pas anaknya ulang tahun, kebetulan cuma Syahdan yang gw tau tanggal ulang tahunnya  itupun karena pas gw pindah ke sini pas Syahdan baru lahir , yawdah… sebagai tukang kuweh yang mengabdi pada masyarakat (halahhh…) jadi apalagi yang bisa gw kasih selain kue ulang tahun ? 

Setahun yang lalu, saat Syahdan usia 1 tahun, Ibunya mesen kue ke gw tapi bukan kue ulang tahun, melainkan brownies cokelat with ganache ukuran setengah loyang, sebanyak 5 box buat dibagi-bagi ke sodara-sodaranya karena 3 hari sebelumnya si kakak (Zidane) baru patah tulang tangannya jadi ga etis kayaknya kalo Syahdan merayakan ulang tahun  Oh iya, sang Ayah berprofesi sebagai atlet bola (futsal) makanya nama anak pertamanya Zidane, tapi yang lebih jago maen bola si Syahdan lho 

Black Forest for Syahdan

Hihihihihi… Kalo inget pas ngerencanain bikin kue ini, pengen ketawa terus… Gimana nggak, si Ibu gak tau kalo gw bakal kasih kado kue ini.  Untuk punya fotonya Syahdan aja gw kudu berkali-kali “nyulik” Syahdan, dibawa ke rumah gw tanpa sang Ibu wkakkakak…  Itu foto akhirnya didapat pas sang Ibu lagi belanja sayur depan rumahnya, gw udah selesai belanja, Syahdan ngikutin gw pulang ke rumah sambil bawa kerupuk kedoyanannya. Yawdah, tanpa buang waktu gw langsung ambil kamera, gw suruh Syahdan nyengir hahahahaha…. Itu foto yang di kue sih udah diedit, aslinya sih Syahdan lagi megang kerupuk sekantong wakakakakkk….

Cakenya pake Black Forest, lengkap dengan potongan dark cherry di lapisannya 

Black Forest for Syahdan

Did you know ?  Ternyata Zidane sang kakak, sakit lagi lho 2 hari sebelum hari ultahnya Syahdan yang kedua ini  Tapi untungnya gak lama… jadi Syahdan tetep bisa ngerayain ulang tahunnya meskipun telat sehari 

-Nia Kurniasih-
0856 94 3333 07
021 23 750 914
YM: radincake

Demam dollar cake belom sembuh rupanya 
Buktinya ya yang satu ini… Dollar cake kembali dipesan oleh pelanggan setia Radin Cake, Friska, untuk calon ibu mertuanya, uhuuyyy…. namanya Tante Ace 

Dollar Cake for Tante Ace

Biar gak terlalu bikin kenyang, Friska minta dollarnya 4 gepok ajah 
Setelah jadi gw baru nyadar ternyata kuenya lebih tebel dibanding dollar cake terdahulu  Saking tebelnya sehingga saat ditumpuk itu dollar gak bisa lentur sebagaimana layaknya gepokan duid  Gpp deh, kan gepokannya bundle US$ 10,000 

Dollar Cake for Tante Ace

-Nia Kurniasih-
0856 94 3333 07
021 23 750 914
www.radincake.com